糖炸花生米做法（花生米裹面粉的炸法）

1.花生米放入一颗鸡蛋，加入3勺糖、2勺淀粉（可根据个人口味增减），少量多次放入面粉搅拌。

2.油热冒泡就可以把花生米放进去，不用太高温，会糊掉。刚放挤进去是浅金黄色。如果有结块的放进去时用筷子扒拉一下给分开。

步骤 1

一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉

步骤 2

然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉

步骤 3

热油

步骤 4

把花生放入油中炸

步骤 5

炸到金黄时捞起

步骤 6

锅内直接放入白砂糖

步骤 7

小火化糖

步骤 8

当糖全部化开成这样的刚起泡的状态

步骤 9

快速把炸好的花生倒入翻拌

步骤 10

最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团（我每次是把做好的糖果花生倒到锡纸上，然后用筷子分开）晾凉就可以开吃啦