步骤/方式1
首先准备一条青鱼，如下图所示
步骤/方式2
将高度白酒均匀涂抹在鱼上
步骤/方式3
准备条件，辣椒、花椒、八角等香料
步骤/方式4
将调味料和盐放在锅中炒一下
步骤/方式5
然后将条件涂抹在鱼上
步骤/方式6
放在盆中，用重物压好
步骤/方式7
放阴凉处通风腌5到7天
步骤/方式8
最后腌鱼就做好了
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