虾皮主要指的是大虾的表皮,里面含有大量的钙离子和蛋白质,适量的吃一些虾皮,可以有效的增加骨骼对钙离子的吸收,能够增加骨骼的强度,并且可以补充丰富的碘离子、铁离子、钙离子等矿物质。
1、补充营养:虾皮中含有丰富的钙元素,可以帮助人体补充钙质,有利于预防儿童缺钙,对儿童生长发育有益,还可以帮助缓解骨质疏松;虾皮还含有一定量的盐、碘、蛋白质等物质,可以帮助补充营养;
2、增进食欲:虾皮味道鲜美,可以帮助人们增进食欲,特别是作为调味品的虾皮,可以帮助提升菜肴的整体味道,对于食欲不振的人群而言,可以适量食用,增加食欲。