四川宣汉有那些小吃（宣汉十大特色小吃排行榜）

1.宣汉豆腐干

宣汉豆腐干是宣汉县的传统特色美食之一，选用优质的黄豆为原料，经过发酵、晒干等多道工序制作，被誉为宣汉小吃之首。

2.宣汉牛肉粉

宣汉牛肉粉是一道以面条、牛肉为主要食材的当地特色美食，口感鲜美，是一道美味又健康的小吃。

3.宣汉罗汉豆花

宣汉罗汉豆花是由红豆和绿豆混合制成的，口感细腻，味道清甜。宣汉罗汉豆花选用优质的豆子磨成豆浆，经过多道工序制成豆花。

4.宣汉腊八粥

宣汉腊八粥是一道具有浓郁民俗文化特色的美食。宣汉腊八粥选用红豆、糯米、桂圆、红枣等多种食材，煮制时间长，口感鲜美。

宣汉的小吃有:宣汉童记麻辣鸡，徐鸭子，宣汉牛肉，黄金黑木耳，老君香菇，麻辣鸡块等

例如麻辣鸡块的作法:1，鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。

2，热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。

3，用锅内余油，下姜蒜炒出香味，再依次下入适量的辣椒，花椒，2颗八角抄香。

4，倒入沥过的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可。

5，大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份，调入少许鸡精，胡辣粉提味，起锅装盘即可。