葱油炒面黄磊老师做法(葱油汤面黄磊老师做法)

葱油炒面黄磊老师做法(葱油汤面黄磊老师做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 12:56:07

葱油炒面黄磊老师做法

黄磊葱油拌面的用料:葱15根,油20克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖10克。黄磊葱油拌面做法步骤:

1、面条水煮捞出,碗里分分好。

2、处理葱,切成断,用厨房纸吸干水。可留一部分切成葱末儿留最后撒上。

3、倒入油大火烧5成热后放入葱段(可能会炸),忍受不了开中火,炸至葱金黄,直至葱油香味浓郁,关火,捞出葱段备用。

4、趁锅热油热,倒入调料,老抽:生抽1:2,蚝油放入和老抽差不多,最后放入糖。用铲子翻炒匀,油温不够可开中火,一分钟即可。

5、最后熬制的热调料浇在面上,搅拌放上油炸葱段即可。

材料

2勺酱油,生抽,1勺白糖,面条,葱花,小油菜,鸡蛋

做法

1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。

2、烧开面条,煮熟后将面条捞出过凉水待用。

3、锅里倒少许油,放入葱花炒香,放入面条,同葱花一起炒匀。

4、再倒入调好的料汁翻炒。

5、放入小油菜,炒软连同面条一起盛出装盘。

6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

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