苦荞饼怎么做(苦荞饼的做法和配方视频)

苦荞饼怎么做(苦荞饼的做法和配方视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 14:37:17

苦荞饼怎么做

苦荞饼是一种以苦荞麦粉为主要原料制作的饼状食物,口感酥脆,营养丰富。下面是制作苦荞饼的简单步骤:

所需材料:

- 苦荞麦粉 300克

- 中筋面粉 100克

- 温水 150毫升

- 糖 20克(可根据口味增减)

- 植物油 适量

步骤:

1. 将苦荞麦粉和中筋面粉混合均匀。

2. 将温水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发20分钟。

3. 将醒发好的面团分成若干等份,搓成圆球状。

4. 用擀面杖将圆球状的面团擀成薄片,厚度约为1厘米。

5. 在薄片上刷一层薄薄的植物油,再均匀地撒上糖。

6. 将薄片从一边开始卷起,卷成长条状。

7. 将长条状的面团再次擀成薄片,厚度约为1厘米。

8. 在薄片上再次刷一层薄薄的植物油,然后将薄片从一头卷起,卷成圆形。

9. 用擀面杖将圆形面团擀成薄片,厚度约为1厘米。

10. 在平底锅中加入适量的植物油,将苦荞饼放入锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄色即可。

煎好的苦荞饼可以趁热享用,酥脆可口,营养丰富。苦荞饼也可以作为早餐或下午茶点,搭配一杯热茶或牛奶,是一道健康美味的食品。

食材用料 苦荞面100克 面粉300克 鸡蛋两个相克食物 苦荞饼的做法

1.

面粉放入碗中

2.

倒入苦荞面

3.

打入鸡蛋,放入切碎的葱花

4.

加少量发酵粉,加水和成糊状,静置三十分钟

5.

平底锅刷油,倒入面糊

6.

翻面,烙成金黄色

7.

出锅,切好,开吃

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