这类鸡蛋形成的主要原因是母鸡在产卵时受到了惊吓，导致鸡蛋表面钙化不均匀，最终形成了表面凹凸不平的“皱蛋”。
专家表示，这类鸡蛋的口感、营养和普通鸡蛋无异，市民大可放心食用。
人造鸡蛋是化学的东西，摸起来表面凹凸不平，而且很粗糙，真正的新鲜鸡蛋表面不会出现凹凸不平的现象，表面相对平滑一些。可以买鸡蛋就可以依靠这种办法来识别了。
是鸡蛋比较新鲜，在煮的时候加点盐就好了
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