糖醋姜芽子怎么腌制最好吃（糖醋姜芽的腌制方法一年不会坏）

材料：姜芽子适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，水适量。

做法：

1.将姜芽子放入清水中泡泡，让姜芽子变软。

2.姜芽子捞出后用清水洗净。

3.准备一个碗，将适量的白糖、盐放入碗中，加入米醋搅拌均匀，调出甜、酸、咸的味道。

4.将姜芽子一层一层摆放在盘子里，到放完之后将调好的调料倒在姜芽子上。

5.再调开适量的水，把调料泡开，将泡开的调料慢慢倒在姜芽子上。

6.放置10-15分钟后，就可以品尝到可口的糖醋姜芽子了。

小贴士：

1.如果不喜欢太咸的口感，可以适当减少盐的用量。

2.腌制时间过长会影响口感，所以不要腌制太久。

3.可以将腌制好的糖醋姜芽子装在无菌瓶中密封保存，保存期间要放在阴凉干燥的地方，以免变质或掉色。

主料

姜芽

1000克

辅料

白醋

适量

盐

适量

白糖

适量

白酒

适量

步骤

1.姜芽洗净，晾干

2.放盐，腌3小时

3.控去腌出的水分

4.装入瓶中

5.白醋和白糖调成汁

6.倒入瓶中，没过姜芽

7.滴几滴白酒

8.密封腌制10天即可