胡萝卜切掉 菜板上留下胡萝卜颜色 怎样清洗才干净（案板上切完胡萝卜有颜色怎么办）

胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，属于天然色素，对人体健康不会产生影响。 但需要提醒的是，如果是人为染红，只要将胡萝卜泡在水里，作假的胡萝卜便会露出真面目，如果发现水质变红，且颜色不正常，这种胡萝卜就有可能存在问题。至于其是否被色素浸泡过，则需要做进一步检验。陈教授特别提醒消费者，在选购胡萝卜时，尽量不要购买经过清洗的，最好挑选带有泥土的胡萝卜。