杂菇汤面的做法（炝锅杂面汤的做法）

主料面条500g蘑菇250g肉末200g 辅料葱20g蒜30g猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量 。

1.蘑菇择洗干净。

 2.葱切葱花，蒜切末。 

3.炒锅烧热，放猪油熔化。 

4.下葱白和蒜末炒出香味。 

5.下肉末。

 6.炒散肉末至变色。

 7.加入切好的蘑菇。

 8.加入适量的生抽，蚝油。 

9.加入一点水，小火煮至汤汁收掉一半。

 10.坐锅烧水。

 11.买来的面条（现做现卖的哦）

 12.水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。

 13.碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。 14.加入适量的面汤。 

15.煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的蘑菇肉末。