商用饺子皮怎么样就不粘也不坨(商用饺子皮加工出来怎么发硬)

商用饺子皮怎么样就不粘也不坨(商用饺子皮加工出来怎么发硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 00:26:37

商用饺子皮怎么样就不粘也不坨

1、面要和的稍微硬一点,防止饺子皮沾在一起,擀饺子皮时要在案板上撒一些干面粉,防止饺子皮粘粘。饺子皮重叠放置时要保证饺子皮上面有些许干面粉,防止长时间的堆积粘在一起。

2、在擀饺子皮时最好使用高筋面粉,这样的面粉比普通面粉更加的好包,煮的时候不坨又好吃。

最好是多撒一些面粉,它就不会粘到一块儿,也不会拖到一块儿放到阴凉处。盒子一盒一盒的装起来不要压的太多,这样它就不会粘,也不会坨。

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