盐姜是怎么做的（盐姜的制作方法）

泡嫩姜≮美食原料≯ 嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。

≮美食做法≯ 1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内； 2、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。日本料理里的红姜 新生姜 盐 新生姜的4％ 腌制的紫苏的梅醋（ 1 姜去皮，洗洗用盐腌制一夜 2 第二天，去盐液，晒一天 3 晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面，放入梅醋，记得要上下摇动，每个面都要泡到，放一周 4把泡好的姜晒半天，在新的瓶子里放入新的梅醋，上面放梅醋腌制过的紫苏叶子，放在冷暗处。