1.煮水至水沸
2.下碱面(吃多少下多少)
3.待水开后点加少许凉水,再重复一次(一共点两次水)
4.第三次水开后,将碱面捞出,盛到早已经放好配料的碗里。
5.如果感觉碗里缺水,千万别用锅里煮过碱面的水(因为碱重)。要用开水瓶里的水兑。
碱水面要好吃,可以将它先放在水里煮到五分熟以后,然后捞出来过一下凉水,再放到油锅里跟芥末以及咖喱一起炒,又黄又好吃
1.煮水至水沸
2.下碱面(吃多少下多少)
3.待水开后点加少许凉水,再重复一次(一共点两次水)
4.第三次水开后,将碱面捞出,盛到早已经放好配料的碗里。
5.如果感觉碗里缺水,千万别用锅里煮过碱面的水(因为碱重)。要用开水瓶里的水兑。
碱水面要好吃,可以将它先放在水里煮到五分熟以后,然后捞出来过一下凉水,再放到油锅里跟芥末以及咖喱一起炒,又黄又好吃
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