可以
1/锅中水开，下蔬菜和千层肚，焯水后捞出备用。
2/起锅，油热放入豆瓣酱、姜、葱、蒜，翻炒均匀。
3/加入一大碗清水，海鲜酱油、蚝油、白糖、鸡精。
4/煮开后捞出料渣。
5/放入千层肚、水淀粉。
6/放入蔬菜，撒上葱花、干辣椒、花椒，浇上热油搅拌均匀即可。
7/超好吃的麻辣千层肚就做好了。
8、美味又好吃的爆炒千层毛肚做法完成开吃了。
可以，方法如下
用料
千层肚适量，酸菜一包，面粉适量，姜一块老抽适量，郫县豆瓣酱适量，粗盐适量，白醋适量，花椒粒适量，葱段适量，料酒适量
做法
1.葱，洗净切段；姜，1/2去皮拍松，1/2切丝；酸菜洗净，挤干水份切碎
2.买回的新鲜毛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在毛肚上的杂质
3.将毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油
4.然后取适量的面粉，一定要涂抹均匀，两面反复揉搓，用水冲净
5.用粗盐加面粉，再次涂抹毛肚，反复揉搓，用清水冲净
6.最后，用白醋将毛肚揉搓约三分钟，用水冲净
7.锅中加清水，放入花椒粒、料酒后烧开，入猪肚氽一下，呈白色时捞出，去除残余油脂
8.洗净锅，锅中加入清水，入毛肚
9.煮滚后，转小火，煮1小时；捞出稍晾凉，切丝备用
10.炒锅置于火上，烧热下油，大火爆香姜丝
11.下肚丝翻炒2分钟，入郫县豆瓣酱炒匀
12.下酸菜、老抽上色，烹入少许温水，加盖焖十分钟，关火起锅
