在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止,再用刀从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。
操作方法:
1、准备好鲤鱼洗净;
2、将鲤鱼表面的鱼鳞去掉,肚子里的肠子清理干净洗净;
3、在鲤鱼头的下方和尾部上方的位置用刀切个口,可以看到鲤鱼筋,轻轻往外拉;
4、将鲤鱼翻一面做同样的动作,两边的鲤鱼筋就被抽掉。
在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止,再用刀从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。
操作方法:
1、准备好鲤鱼洗净;
2、将鲤鱼表面的鱼鳞去掉,肚子里的肠子清理干净洗净;
3、在鲤鱼头的下方和尾部上方的位置用刀切个口,可以看到鲤鱼筋,轻轻往外拉;
4、将鲤鱼翻一面做同样的动作,两边的鲤鱼筋就被抽掉。
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