1、酱料：南乳、柱候酱、蚝油、酱油，酱香型高度酒。
2、香料：八角、香叶、桂皮、豆蔻、草果碎。
3、全部调料混合在一起。
4、加入切好的扣肉中，抓拌均匀腌制半个小时。
5、然后蒸好后，扣肉返扣，倒出多余的扣肉汁。扣肉汁上锅打芡，淋上即可噢
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