广东酸甜扣肉,美味可口,主材:五花肉,配菜,大头菜干,酸菜,芋头都可以。
调料:沙姜,食盐、鸡粉、白糖、低度白酒、老抽、生抽,蚝油,酸梅酱,生粉
做法:把沙姜拍碎,5个左右,半勺盐,一勺鸡粉,一勺白糖,两勺低度白酒,一勺老抽,两勺生抽,三勺生粉一起搅拌,酸梅酱半瓶,拌均匀就可以了。
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调料:沙姜,食盐、鸡粉、白糖、低度白酒、老抽、生抽,蚝油,酸梅酱,生粉
做法:把沙姜拍碎,5个左右,半勺盐,一勺鸡粉,一勺白糖,两勺低度白酒,一勺老抽,两勺生抽,三勺生粉一起搅拌,酸梅酱半瓶,拌均匀就可以了。
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