牛肉怎么洗才能快又干净（新鲜牛肉怎么洗才能洗干净）

洗牛肉时，首先将牛肉放入大碗中，加入适量盐和白醋搅拌均匀，然后稍微用手搓揉牛肉表面，让盐和醋能够充分接触肉表面，去除表面的杂质和血水。

接着用清水反复冲洗牛肉，直到水完全没有血水和杂质冒出来为止。

最后用厨房纸巾或者干净的毛巾把牛肉表面拭干，再切割成块或片即可。这样做既可以快速清洗牛肉，又能确保清洗干净，保持食材的新鲜和美味。

淘米水加盐清洗

炒牛肉之前，先牛肉放到清水里面冲洗一遍，这样可以让牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆，接下来这一步至关重要，就是往里面倒入淘米水，撒一些盐，淘米水和食盐有杀菌的作用，能将牛肉中的血水泡出来，用手慢慢揉搓牛肉，这时就会发现，脏东西主动的浮在了水面上。将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常干净。