甘蓝火烧馅的做法（甘蓝火烧馅的配方）

以下是甘蓝火烧馅的做法：

所需材料：

- 甘蓝 1 个

- 猪肉末 250 克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 豆腐干 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 将甘蓝切成均匀大小的小块，然后用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入青葱、姜末、豆腐干、盐、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

3. 将甘蓝块中间挖空，慢慢地用手将甘蓝叶子分别掰开，再将腌制好的猪肉馅填入甘蓝叶子中，用手捏成包裹状。

4. 取一平底锅，加入适量的食用油，将甘蓝火烧放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

1. 猪肉馅可以根据个人口味加入适量的葱姜等调料。

2. 煎制时火候要掌握好，以免煎糊或者煮熟不烂。

3. 煎制之前可以先在甘蓝叶子底部划几刀，以便馅料更容易熟透。

用温水泡酵母,搅匀。和成柔软适中的三光面团。醒发待用

肉馅放入花生油、盐、鸡粉、花椒面搅拌均匀

放入甘蓝拌匀

醒发好的面团揉匀,分成大小适中的剂子 擀成饼状,包入肉馅

锅里倒入适量油,放入火烧,煎至两面金黄

就好了