辣椒粉饼的做法(辣椒饼的做法最正宗的做法)

辣椒粉饼的做法(辣椒饼的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 01:09:48

辣椒粉饼的做法

面粉100克,糯米粉60,辣椒粉50克,小米辣20克,豆豉腐乳一块大蒜一个

1· 把大蒜、豆豉、小米椒混合,加适量水用料理机打碎

2· 打碎后的混合液。也可以手工剁成细碎的沫,应该会更有颗粒感。

3· 混合溶液加入适当的生抽、糖、老抽、蚝油,以及一点点白酒,和干辣椒末搅拌均匀。可以尝尝味道,应该是有点咸有点辣的。

4· 加入糯米粉和面粉,适当加一些清水混合均匀。

5· 找一个方形耐高温的容器,底层抹香油后倒入面团,按压平整,上锅蒸15分钟。晾凉后切片

辣椒粉加点油加点盐炒妙,面和好后干成饼抹上一点辣椒粉卷起来烙煮

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