香茅香辣花甲的做法

准备食材，花甲用淡盐水浸泡二至三小时，期间多换几次水，然后多洗几次晾干。

油热，加人姜蒜花椒小火爆香，然后香味出后加入一大勺老干妈。

老干妈炒均匀

老干妈爆香后倒入花甲，加一勺料酒，一勺白糖，大火翻炒。

大火不停的翻炒，把花甲都炒的开口了在加入一小勺盐和鸡精调味，撒上香葱即可。