广东芋头煮鱼做法（广东煮鱼的家常做法简单）

食材明细

芋头5个、鲫鱼2条、鸡腿菇2个、葱、姜、牛奶、蒜各适量。

做法

1、准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。

2、把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。

3、把姜切片，葱打结，蒜拍扁。

4、锅中入油，加入姜片炸一炸。

5、放入鲫鱼两面稍煎下。

6、煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。

7、把竽头切丝，鸡腿菇切成滚刀块。

8、把竽头丝、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。

9、把小葱切碎。

10、竽头丝烂后，入盐、味精调味。

11、最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。

1.芋仔煮烂剥掉皮

2.准备适量的鱼块，我是提前煎好的鲤鱼块（具体多少根据自己口味，我三个小芋仔，放了5六块鱼块）

3.蒜头,米椒和生姜，（不能吃辣的也可不放辣椒，生姜去鱼腥的）

4.锅里放油放入蒜头,生姜,辣椒一起稍微炒下

5.放入切好的芋仔，加点水大概没过芋头和鱼，加入生抽，煮开后加入盐和老抽调味

6.出锅