西红柿炒鸡蛋是荤菜还是素菜啊（西红柿炒鸡蛋属于素食还是荤菜）

是素菜。

首先我们来看看什么是荤腥： 在古代宗教指的是一些食用後会影响性情、慾望的植物，主要有五种荤菜，合称 五荤 ，佛家与道家所指有异。

近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。

首先肯定一点的是，鸡蛋肯定不是“荤菜”，真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为吃了它们会使人乱淫欲，所以忌食。

我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。佛家为忌杀生，所以忌腥菜。 鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。