做醒狮兔馒头的材料(醒狮馒头的做法和配方)

做醒狮兔馒头的材料(醒狮馒头的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 06:50:02

做醒狮兔馒头的材料

醒狮兔馒头是一种传统的中式面点点心,形状有如醒狮或兔子。以下是一般制作醒狮兔馒头的本材料:

材:

- 中筋面:适量

- 酵母或发酵粉:适量

- 温水:适量

- 白糖:适量

- 食用色素(红色):适量

步骤:

1. 准备面团:将中筋面粉、酵母或发酵粉、白糖和温水混合在一起,揉搓成柔软的面团,盖上湿布饧面15-20分钟。

2. 分割面团:将面团分割成适量的小块,其中一小部分用来制作兔耳,剩余的部分用来制作兔子的脸部和头部。

3. 醒发:将分割好的面团搓圆成馒头形状,放置在温暖的地方,醒发30-40分钟,直至体积膨胀。

4. 组装:将一小部分面团分割成两小块,在饧发好的大馒头上插入做成兔耳的小块面团。

5. 上色:在剩余的大面团上,使用红色食用色素给兔子的脸部和头部上色,可使用颜料刷或用手指轻轻涂抹。

6. 蒸煮:将组装好且上色的醒狮兔馒头放入蒸锅中,使用中火蒸煮10-15分钟,或直到馒头完全熟透。

7. 完成:蒸熟的醒狮兔馒头取出,稍稍放凉后即可食用。

注意事项:

- 面团发酵时间和蒸煮时间可能会因温度和面团大小而有所不同,需要根据实际情况进行调整。

- 蒸锅需要事先加热,以确保蒸煮时间的准确性。

- 上色可以使用食用色素,但如果不喜欢使用色素,可以使用红糖或红豆粉等天然染色剂。

这种醒狮兔馒头不仅可口,还具有趣味性和视觉效果,适合用于节庆活动或特殊场合。

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