包菜蒸干面条的做法(包菜素蒸面的家常做法)

包菜蒸干面条的做法(包菜素蒸面的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 22:09:09

包菜蒸干面条的做法

食材:面条200克,料酒适量,食用油适量,生抽适量,蚝油适量,葱适量,鸡蛋2个,油菜1棵,胡萝卜1根,圆白菜1小块;

制作过程

第一步,首先将面条准备好,量按照自家人的饭量准备,没有固定的量,面条隔水放在蒸锅中,将其蒸熟,蒸面条的过程中,处理搭配的食材;

第二步,圆白菜取一小块,清洗干净后,沥干水分,切成细细的丝,同时将油菜洗净,胡萝卜去皮切成细细的丝,一个干净的小碗中,磕入2个鸡蛋,淋入少许的料酒,搅散打匀;

第三步,炒锅中添上适量的食用油,淋入打散的蛋液,炒熟后,即可盛出备用,重新给锅中添油,待油烧热后,放入葱末,爆炒出香味,放入胡萝卜丝继续煸炒;

第四步,待将胡萝卜丝炒至变软后,放入切好的白菜丝一同放入小油菜,煸炒出香味后,加上盐、白糖和蚝油调味,烹入料酒,翻炒均匀后,即可将蒸熟的面条放入;

第五步,翻炒均匀后,再放入炒熟的鸡蛋,再次翻炒均匀后将炒好的面条盛出在碗中,即可

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