扒油菜怎么做（怎样做扒油菜好吃视频）

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

　　 　　扒油菜的做法如下： 　　主料 油菜100g 猪肉50g 　　调料 食盐5g 鸡精5g 葱一根 蒜20g 调和油5g 　　做法 　　1. 猪肉切丝 葱切断 　　2.油菜洗净切段 　　3.锅内放油 　　4.放入猪肉爆炒 然后放油菜 　　5.放上葱和蒜 　　6.最后放盐和鸡精，爆炒2两分钟 　　7.盛盘出锅 　　油菜的适宜人群 　　一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

　　注意事项 　　1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。　　2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。　　3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。