怎么做好吃 荷兰豆炒藕片的家常做法（荷兰豆藕片的做法大全家常）

所需食材：

荷兰豆、藕片、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、鸡精、油

步骤：

1.荷兰豆洗净，去掉两端，切成段；藕洗净，切成片；姜切成片，葱切成段备用。

2.热锅凉油，放入姜片，翻炒几下，然后倒入藕片，翻炒均匀。

3.待藕片变软后，加入荷兰豆，继续翻炒。

4.加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒。

5.炒至菜熟软后，加入鸡精，翻炒均匀。

6.最后加入葱段，翻炒几下即可关火。

小贴士：

1.荷兰豆和藕片要先焯水，这样可以去除苦味和顽固的薯质。

2.炒菜时火不要太大，以免翻炒的时候菜糊掉。

3.烹饪过程中可以适当加入一些水，这样更容易炒熟菜。