香菇炒辣椒怎么做（干的香菇炒辣椒怎么做）

做法

1）将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。

2、大葱切片。辣椒切块。

3、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，

4、倒入香菇，辣椒翻炒2分钟。

5、调入酱油，糖，盐，继续炒2分钟即可。

香菇洗净切片，辣椒去头去尾切丝，热锅倒油放入蒜末。

倒入香菇翻炒大概两三分钟，把香菇炒软放一边，再倒入辣椒翻炒大约一分钟。加适量的盐、酱油、清水煮两三分钟即可出锅。