山梨酸钾能保鲜多久（山梨酸钾在高温下能用吗）

这要看你想保存什么东西，这个是关键 。这个时间很短，密封好的话3个月，如果密封条件不好的情况下，一个星期就差不多了

山梨酸钾是一种天然的食品防腐剂，可以延长食品的保鲜期。放入凉菜中，可以延长凉菜的保鲜期，但具体保存时间取决于凉菜的种类、制作方法、保存温度等因素。

一般来说，如果凉菜已经煮熟或加工过，加入适量的山梨酸钾后，可以在冰箱中保存2-3天左右。