虾条干怎么做最好吃（没皮晒干的虾条怎么做好吃）

虾干冬瓜汤

冬瓜 350克 、 花生油 少许 、 香油 少许 、 葱 少许 、 姜 少许 、 水 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/6

开水放入切好的冬瓜，大火煮五分钟。

步骤2/6

干虾洗干净，泡一会，泡虾的水可以直接倒锅里

步骤3/6

锅中热油放葱姜爆香。

步骤4/6

倒入控好水的冬瓜翻炒一会，放入水大火煮开，小火20分钟。虾汤很好喝可以稍微多点水。

步骤5/6

煮好冬瓜放入干虾大火5.6分钟。看虾的大小，大点多煮一下。煮差不多放盐。

最后一步

盛出切点小香葱，滴上香油，奶白干虾汤出锅。

做法：香辣油焖大干虾

食材：大干虾，芹菜杆，干辣椒

步骤：

1、先将干虾放到水龙头底下冲洗一番滤干水；

2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

4、下干虾到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；

5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就好了。