发面菠菜馍怎么做好吃(发面菠菜馍的做法)

发面菠菜馍怎么做好吃(发面菠菜馍的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 09:56:50

发面菠菜馍怎么做好吃

主料:菠菜适量

辅料:面粉2大勺,盐适量,辣椒油适量,陈醋适量,香油适量

做法:

1. 菠菜去根择洗净。

2. 切成一指段,叶子宽,也多切几刀。

3. 先撒一点盐拌匀杀软。(腌一两分钟,菠菜会变软,好成形)

4. 2勺面粉。面粉多了更筋道,面粉少了软烂不成形。

5. 用筷子拌匀。

6. 洒上一点点清水,抓和匀。

7. 手上抹些清水,团成大小均匀的菠菜团子。

8. 冷水上屉,中火蒸二十分钟

发面菠菜馍做好吃的方法:

第1步、菠菜洗净。

第2步、放入开水中烫断生大约30秒。

第3步、捞出来挤去水份切碎。

第4步、放入搅拌机中打1分钟。

第5步、面粉,低粉,糖,酵母拌匀。

第6步、把菠菜汁倒入拌匀。

第7步、拌成大面絮状。

第8步、揉成光滑面团,密封发酵1-2小时。

第9步、发好了。

第10步、把发好的面团揉一揉排气,分成相等剂子。

第11步、分别揉圆放入蒸锅再次醒发20分钟,冷水起蒸15分钟再小火蒸5分钟,关火后5分钟再打开盖子取出。

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