发面菠菜馍怎么做好吃（发面菠菜馍的做法）

主料：菠菜适量

辅料：面粉2大勺，盐适量，辣椒油适量，陈醋适量，香油适量

做法：

1. 菠菜去根择洗净。

2. 切成一指段，叶子宽，也多切几刀。

3. 先撒一点盐拌匀杀软。（腌一两分钟，菠菜会变软，好成形）

4. 2勺面粉。面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成形。

5. 用筷子拌匀。

6. 洒上一点点清水，抓和匀。

7. 手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。

8. 冷水上屉，中火蒸二十分钟

发面菠菜馍做好吃的方法：

第1步、菠菜洗净。

第2步、放入开水中烫断生大约30秒。

第3步、捞出来挤去水份切碎。

第4步、放入搅拌机中打1分钟。

第5步、面粉，低粉，糖，酵母拌匀。

第6步、把菠菜汁倒入拌匀。

第7步、拌成大面絮状。

第8步、揉成光滑面团，密封发酵1-2小时。

第9步、发好了。

第10步、把发好的面团揉一揉排气，分成相等剂子。

第11步、分别揉圆放入蒸锅再次醒发20分钟，冷水起蒸15分钟再小火蒸5分钟，关火后5分钟再打开盖子取出。