菜叶蒸饺教程（菜叶蒸饺正宗做法）

面粉 200g 、 开水 100g 、 青菜 500g 、 鲜香菇 50g 、 木耳（发好） 50g 、 冬笋 50g 、 香油 5g 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 糖 适量

烹饪步骤

步骤1/5

面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。

步骤2/5

青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

步骤3/5

把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。

步骤4/5

用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

最后一步

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。