冷藏保存也是可以的，在冷藏中可以减少细菌的繁殖速度，降低熟南瓜被污染的程度，可以保存南瓜的新鲜程度，也可以让营养成分流失的更少一点。
可以冷冻保存
首先，将蒸熟的南瓜取出，冷却至室温。然后将南瓜切成适当大小的块状或片状，放入密封袋中，尽量排出空气，以避免氧化
最后，将密封袋放入冰箱冷冻层，可保存一个月左右
食用时，将南瓜取出，放入微波炉或蒸锅中加热即可
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