蘑菇粉丝怎么做（粉丝蘑菇的做法大全窍门）

蘑菇冲洗干净，然后撕小朵，用手攥干水分。用温水泡10分钟，猪肉切丝，葱姜切沫。

锅烧热，放入适量花生油，下入肉丝炒至变色，放葱姜末爆香，放入蘑菇翻炒，炒至出汤变软，加入适量的清水，放入粉条，改中小火，煮至粉条透明，熟透无硬芯，淋入适量醋就可以关火了。

用料

香菇 8朵

粉丝 半把

大蒜 1头

食用油 1勺

盐 少许

生抽 1勺

蚝油 1勺

小米椒 4个

做法步骤

1、香菇去根划花刀

2、下水煮3分钟捞出备用

3、过水后的香菇捞出沥干水分备用

4、温水泡粉丝，剪成小节

5、粉丝放进一颗颗香菇备用

6、小米辣蒜蓉适量切碎备用

7、加入蚝油

8、加入生抽

9、锅中烧热油淋在备用的小米辣蒜蓉上搅拌均匀

10、把准备好的料汁放在粉丝香菇上

11、蒸锅加水煮沸后上蒸笼放准备好的食材5分钟关火

12、5分钟端出，锅中烧油热后均匀淋在香菇上即可

13、均匀淋上少许热油

14、美味可口的蒜蓉香菇粉丝出炉啦