用适当的面粉，高筋面最好。加上适当的食盐。适当的清水。活成比较硬的面团。放置醒发十分钟。
然后改成大面片越波越好来中间撒面粉防止沾连切成自己喜欢的。条锅中放水。面条放进去。开上两天就好了。也可以抢锅下子交上面条等等，吃法多样
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