青椒炒脆骨的家常做法(尖椒炒脆骨的正确方法)

青椒炒脆骨的家常做法(尖椒炒脆骨的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 06:27:13

青椒炒脆骨的家常做法

青椒炒脆骨是一道非常简单而美味的家常菜,以下是具体的做法:

所需材料:

- 猪脆骨 500 克

- 青椒 2 个

- 姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量

- 葱花适量

- 植物油适量

步骤:

1. 猪脆骨洗净,切成小块备用。

2. 青椒洗净,去籽切成小块。

3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入猪脆骨煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

5. 加入青椒块继续翻炒,直至青椒变软烂。

6. 最后撒上葱花即可。

温馨提示:

1. 猪脆骨已经腌制过,所以在烹饪过程中不需要再加盐。

2. 青椒可以根据个人口味选择是否去籽。

3. 烹饪过程中可以根据需要适当调整调料的用量,以达到自己喜欢的口味。

青椒炒脆骨是一道美味可口的家常菜肴,下面是一份简单易学的做法:

所需食材:

- 脆骨:500克

- 青椒:2个

- 姜蒜末:适量

- 料酒:1勺

- 生抽:2勺

- 盐:适量

- 糖:适量

- 鸡精:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 将脆骨洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟,让其入味。

2. 青椒去籽,切成小块备用。

3. 热锅凉油,油热后放入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的脆骨,煸炒至表面金黄色。

5. 加入青椒块,翻炒均匀。

6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒均匀。

7. 最后加入少量的水,盖上锅盖焖煮1-2分钟,让青椒更加鲜嫩。

8. 出锅前撒上适量的葱花即可。

温馨提示:

1. 脆骨腌制时间不要过长,否则会影响口感。

2. 煸炒时火力不要过大,以免糊锅。

3. 青椒不要煮太久,否则会失去口感。

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