新鲜10多斤的鳡鱼做菜方法（鳡鱼做菜方法教程）

首先，将鱼洗净，用盐、胡椒粉和料酒腌制一段时间；

其次，将鱼煎至两面金黄，同时用葱姜蒜爆香；

最后，加入适量的水和调料，煮至鱼肉入味即可。或者，我们也可以将鱼蒸熟，配以新鲜的蔬菜和调料，健康又美味。