冬天鱼杀死后不加盐 可以直接晒干吗（刚杀的鱼放冷冻要不要给盐）

可以，但是一定要在太阳猛烈时晒干，晒不干会有臭味。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。

在冬天，如果你想将鱼晒干，最好在杀死鱼后先加盐。加盐有助于去除鱼体内的水分，防止细菌滋生和腐败。盐还可以帮助调节鱼肉的风味和保持其质地。因此，为了确保鱼能够干燥和保存得更好，建议在晒干之前先给鱼加盐。