素炒韭苔家常做法（素炒韭苔最正宗的做法）

准备食材：韭苔200克、盐1茶匙，油适量、胡萝卜10克、蚝油1茶匙、姜1块。

1.韭苔洗净切段、胡萝卜洗净切丝、姜切片

2.起锅倒油，油热加入姜爆香

3.然后加入胡萝卜、韭苔清炒2分钟。

4.接着加入蚝油继续翻炒1分钟。

5.最后加入盐调味即可

素炒韭苔是一道简单易做的家常菜，下面是素炒韭苔的家常做法：

材料：

韭苔200克

蒜末适量

盐适量

生抽适量

食用油适量

步骤：

韭苔洗净去老的部分，切成段备用。

锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。

加入切好的韭苔，翻炒至变软。

加入盐和生抽调味，翻炒均匀，至韭苔入味即可。

炒好的素炒韭苔可以搭配米饭一起食用。

小贴士：

韭苔要选择嫩一些的，口感更好。

蒜末可以根据个人口味进行调整，喜欢味道浓郁的，可以多放一些。

韭苔炒软后，可以加入一些葱花或者辣椒提味，丰富口感。

素炒韭苔可以搭配米饭一起食用，也可以作为下饭菜的选择。