叮当洋芋的调料配方（贵阳叮当炸洋芋的秘制配方调料）

蒜油、青蒜泥、糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等

      烧洋芋是一道以土豆为主要原料的小吃，属于乌蒙山区昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通酱等调味品。该款菜品既管饱，又解馋，还具有养颜的功效。

一方水土养一方人，昭通人最偏爱烧洋芋，这一特食被誉为“吹灰点心”。

洋芋切片加葱姜蒜汁添加生抽白糖五香粉蚝油调拌洋芋上锅蒸即可食用!