虾壳上有雪花状白斑可能是白霜，可将虾放在水中浸泡一会，然后清洗干净，如果能洗掉，就可以正常食用。
另一种可能是原材料不新鲜或者保存不当造成的，例如没有及时冷藏，虾被风干了，或者冷冻后融化了，再次冷冻就会出现白斑，这种情况有可能是变质了，千万不能食用了。
虾头上白色雪花状是虾的精液
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