炒莲花菜家常做法（素炒莲花菜正宗做法）

1.

准备莲花菜200克，清洗干净，切块备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，干红辣椒1克爆香，放入莲花菜，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

2.

准备莲花菜100克，清洗干净，切丝备用，准备红萝卜50克清洗干净切丝备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，爆香，放入莲花菜丝，胡萝卜丝，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备熟腊肉30克，切成薄片备用，准备莲花菜60克，炸清洗干净切成露出备用。起锅放入菜籽油10克烧热，放入葱姜蒜末5克爆香，放入腊肉煸出油脂，加入莲花菜加入食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，生抽2克，翻炒2分钟即可出锅装盘。