清水煮大白菜怎么做（水煮大白菜最正宗的做法）

1水烧开，放入白菜

2· 蒜瓣切成蒜茸，小碗装起来，加入味极鲜，麻油，白醋，拌匀

3· 菜煮熟，加入盐，还可打个鸡蛋作蛋花汤底

4· 上盘，加入拌好的酱料

食材：

大白菜400克，姜2克，蒜3瓣，小葱2根,猪油10克，盐1克，生抽3克，鸡精2克，香油2克

熬白菜的做法

1、大白菜切块，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜、蒜，爆香，倒入白菜炒匀，加入100毫升清水，熬煮至白菜变软；

3、调入盐、生抽、鸡精炒匀，盛出，淋入香油，撒上葱花。