炎陵黄桃炒肉的做法（高平县桃肉的做法大全）

主料：

黄桃200克

鸡胸脯肉200克

辅料：

淀粉3茶匙

鱼露2茶匙

白胡椒粉1茶匙

黄酒2茶匙

食盐1/2茶匙

植物油1汤匙

青豆50克

做法：

步骤1.新鲜黄桃清洗后去皮去核，切成丁或小块，按个人喜好

步骤2.鸡胸脯肉清洗干净，切成丁，用淀粉、鱼露、料酒、白胡椒粉拌匀后腌制10-15分钟

步骤3.锅内倒油，将腌制好的鸡肉倒入翻炒至变色，鸡胸脯肉很容易熟，翻炒时间不宜过久，肉质反而变柴

步骤4.等鸡肉9成熟时，倒入清洗沥干水分的青豆，稍微翻炒一下

步骤5.最后倒入黄桃粒，略微翻炒几下，加盐调味即可出锅了