椰子方块是一道香甜可口的糕点，主要成分是椰子和糯米粉。下面是制作椰子方块的简单步骤：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 细砂糖 50克
- 椰汁 150毫升
- 椰蓉 100克
- 盐 少许
制作步骤：
1. 糯米粉加入细砂糖和适量盐拌匀，倒入椰汁，用筷子搅拌至无颗粒。
2. 将拌匀的糯米粉放入微波炉中高火加热4分钟左右，期间每隔1分钟取出搅拌一次，煮至糯米粉变成半透明色。
3. 取出稍凉，加入椰蓉，搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入方形模具中，用勺子压平，上部撒些椰蓉做装饰。
5. 将模具放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
6. 取出待凉后，用刀切成小方块即可。
注意事项：
1. 椰蓉可根据个人口味酌情添加或减少。
2. 糯米粉和椰汁的配比可以适当调整，以达到所需的口感。
3. 蒸制时间要根据所用蒸锅和方块大小进行调整，以确保糯米粉完全熟透。
主料：椰浆250克，纯牛奶100克，淡奶油100克
辅料：吉利丁2片， 椰蓉30克 ，细砂糖35克
做法：
1.将2片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。
2.牛奶也椰浆混合，加入细砂糖，隔水加热至砂糖溶解，倒入淡奶油，在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。
3.倒入容器内，放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块，凝固好以后取出切块，在放椰蓉里滚一圈，粘满椰蓉就好啦。
