腐竹的热量高吗（为啥腐竹的热量那么高）

腐竹的热量是高的，因为腐竹的原材料是黄豆，黄豆在蔬菜里的热量是比较高的，腐竹是用黄豆磨成豆浆以后静置十分钟后，上面的一层薄膜制成，热量是非常高的，也是营养丰富的

腐竹是作豆腐的过程中最上面的那一层东西，类似于油，它的脂肪含量很高，所以热量很高。而且腐竹是干的，水分少，蛋白质含量也很高的。