鲜味宝与味精在用法上有何区别 鲜味宝与味精（味精和鲜味宝怎么搭配最好）

没有区别。味精在用法上不能酸性食物，不溶化。不能高温加热。鲜味宝和味精是一样的。它们的区别在原材料，鲜味宝加入了酵母提取物。使用方法一样。

味精和鲜味宝在用法还有有一定的区别的，主要可以针对不同食材来选择，而且制作过程。先说味精和鲜味宝的区别首先是制作工艺不同味精常用面筋或大豆为原料经过化学加工而制成。 鲜味宝在各类米粉火锅烧烤凉菜刀削面等各地方特色小吃。味道不同味精能水解成谷氨酸，它具有强烈的鲜味。不过，在使用时应特别注意温度，注意烹饪方法，不要过早的放入味精，因为谷氨酸钠在120度以上会发生化学变化变成焦谷氨酸钠，不仅鲜味减退，还有轻微的毒性，所以味精一般在出锅前加入。

每人每天食用味精不宜超过6克鲜味宝含有丰富的增鲜物质，鲜味丰富，口感醇厚。鲜味宝可以随时添加耐高温长时间烹煮鲜度醇厚不衰退，极易溶解渗透率强，使主副食料间滋味芳香养分，极易融通。至于是否可以同时使用的问题同时使用也没有太大的问题，注意要在出锅的时候再放。但是我们一般人家是不需要放这么多的调味品的。