普通母鸡都可以下双黄蛋，鸡下双黄蛋是在排卵过程中受到惊吓或其他因素（闪电，老鼠钻进鸡窝里等等）的影响，使卵重新回到输卵管中，次日下蛋的话就是双黄的了。在营养充足的情况下，初产蛋鸡产双黄蛋的几率高于老鸡。
要提高下双黄蛋几率基本上没有十分可靠的办法，不过你可以提高初产蛋鸡的饲料营养（增加蛋白质营养含量和多微电解含量），加强平时的饲养管理（做好卫生消毒等等）
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