家庭版细碴条做法

家庭版细碴条的做法

原料：碴条、韭菜梗、豆芽、青辣椒、圆葱、蚝油、酱油、盐。

做法步骤：



第1步、这是碴条，玉米做的。煮锅烧开水。



第2步、水开放入碴条，用筷子划散煮软，捞出过凉水备用。



第3步、准备的青菜切好。



第4步、不粘锅烧热放比炒菜多一点的油。放入圆葱翻几下放豆芽。要用大火。



第5步、放入辣椒和韭菜梗，直接放少许盐和胡椒粉。



第6步、豆芽炒到透明放入碴条，接着放一汤匙蚝油和酱油。



第7步、调料翻拌均匀后关火，撒少许鸡精，装盘。

小贴士：

全程要用大火爆炒，蔬菜可以随意更换，喜欢辣可以放红辣椒。