为什么我做的腊肉皮好硬 都咬不动(腊肉皮太硬吃时嚼不动应该怎样做)

为什么我做的腊肉皮好硬 都咬不动(腊肉皮太硬吃时嚼不动应该怎样做)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 20:33:45

为什么我做的腊肉皮好硬 都咬不动

腊肉太硬了是因为由于干透了,并且内部的腊质也硬化了。

可以在蒸腊肉之前先用温热水泡,然后在蒸,如果是肉皮硬,就先把皮放在火上烧到起泡,这样烧出来很好吃。腊肉变干变硬一是在制作的过程中,肥瘦比例没有搭配好,瘦肉太多就会比较干硬。

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